Recette traditionnelle : comment préparer un délicieux pa amb tomàquet ?
Le pa amb tomàquet est une spécialité catalane qui consiste en une tartine de pain garnie de tomate frottée et d’huile d’olive. Cette recette simple mais délicieuse met à l’honneur des ingrédients de qualité et met en avant les saveurs méditerranéennes.
Pour réaliser un pa amb tomàquet, il vous suffit de choisir un bon pain de campagne, de le faire griller légèrement puis de frotter une gousse d’ail sur la surface. Ensuite, coupez une tomate en deux et frottez-la sur le pain afin d’en extraire tout le jus et la pulpe. Enfin, arrosez généreusement d’huile d’olive et saupoudrez de sel.
Cette tartine est parfaite à déguster en apéritif, en accompagnement d’une salade ou lors d’un pique-nique. Elle est également très appréciée lors des repas estivaux, grâce à sa fraîcheur et son goût authentique.
Le pa amb tomàquet est une recette emblématique de la cuisine catalane, à la fois simple et savoureuse. N’hésitez pas à la réaliser chez vous pour voyager au cœur de la Méditerranée en une bouchée. Bon appétit !
